Trandafirul de Damasc ca arbust
Doresc să creez un strat de arbuști în livada mea, alternând diferite specii între rândurile de copaci. Am întocmit o listă cu specii de arbuști pe care să le plantez. În prezent, în livadă crește spontan măceșul (Rosa canina), pe care intenționez să-l las între rânduri și chiar să-l completez cu altele. Printre speciile planificate se numără coacăza, zmeura, porumbarul și altele.
Când eram copil, în fața casei creștea un trandafir sălbatic, despre care nu știam ce fel de trandafir era, dar îmi plăcea foarte mult mirosul său. Mi-am amintit la el și m-am gândit că ar putea juca rolul de arbust în livadă. Astfel, am devenit curios să aflu ce fel de plantă este acesta.
Ce este trandafirul de Damasc?
Am aflat că se numește trandafirul de Damasc. Atunci când întrebam pe cineva de aici dacă știe unde aș putea găsi, răspunsul era adesea: „Trandafir de Damasc? Ce e asta?” În realitate, este cunoscut sub numele de „trandafir de dulceață”. M-am mirat că nu l-am găsit în piețe sau magazine online.
Probabil că lumea este mai interesată de trandafiri decorativi și poate că acesta chiar dispare din grădinile oamenilor. Cu toate acestea, în unele țări, precum Bulgaria sau chiar România, se cultivă la scară industrială, iar în Moldova este posibil să fie cultivat, deși nu sunt sigur.
Denumirea botanică este Rosa damascena, iar în popor este cunoscut sub diverse denumiri. Crește sub forma unui arbust cu o înălțime de aproximativ 2 metri și flori în majoritate roz, cu un miros intens și plăcut. Este numit „trandafir de dulceață” deoarece petalele sale sunt adesea folosite pentru a produce dulceață. Cei care îl produc industrial fac asta mai mult pentru a obține uleiuri esențiale, folosite în parfumerie.
De exemplu, uleiul de trandafir de Damasc pe piața europeană costă aproximativ 15.000 euro pe kilogram. Dar pentru a produce un kilogram de ulei esențial, sunt necesare aproximativ 5 tone de petale. Procesul de extracție este complex, iar după obținerea uleiului, acesta are un miros foarte intens; după ce se lasă două-trei luni, aroma devine mai fină și mai potrivită pentru utilizare în parfumerie. Recoltarea se face dimineața devreme, când petalele conțin cea mai mare concentrație de compuși aromatici.
Utilizarea trandafirului de Damasc în ceaiuri
Trandafirul de Damasc merge foarte bine în ceaiuri. Petalele uscate sau mugurii dau un gust și un miros deosebit, mai ales dacă îi amesteci cu alte plante sau frunze de ceai. Se poate folosi și simplu, ca ceai de trandafir, pentru cine vrea aroma intensă și parfumată. Eu am observat că, dacă pui doar puțin, ceaiul de bază capătă un gust fin și plăcut. Sigur, totul depinde de gustul fiecăruia.
Rolul trandafirului de Damasc ca arbust în livadă
Vreau să-l folosesc ca rol de arbust între rândurile din livadă din motivul că îmi place planta și vreau să-l folosesc pentru ceaiuri. Dar, în primul rând, m-am gândit că va fi un atrăgător foarte bun pentru polenizatori și va hrăni albinele și alți polenizatori care s-au stabilit sau vor vizita livada. Evident, va contribui la biodiversitate.
Poate influența și aroma fructelor, dar nu sunt sigur. Este ușor de înmulțit prin butași și vreau să-l plantez alternând cu alți arbuști în livadă. De asemenea, poate funcționa ca plantă companion, protejând fructele și alți arbuști de unele dăunători sau boli datorită mirosului său puternic. Va fi și un element decorativ, pentru aspectul estetic și aroma plăcută în livadă.